Commerce de proximité: la tendance dominante pour 2021
2021 est là, étant une année atypique. Le début de l’année est marqué par la continuité de la pandémie dans le monde. Ce fait a accéléré de nombreuses tendances qui se sont déjà produites avant COVID-19 telles que le commerce électronique, l’omnicanal, le commerce de proximité, etc.
Comme nous l’avons vu dans notre article sur la proximité, les grands acteurs de la distribution continuent de parier sur les magasins de proximité en centre-ville:
LIDL · PORTUGAL
En 2020, la chaîne alimentaire allemande a investi plus de 8 millions d’euros dans l’ouverture de trois magasins de proximité à Lisbonne, au Portugal.
TAMBO · PÉROU
Tambo, une entreprise alimentaire péruvienne, a ouvert son premier magasin en 2015. Cinq ans plus tard, elle en compte déjà 400, toutes situées au Pérou. Tambo s’engage dans des supermarchés locaux de petite taille (de 70 à 120 m2) avec des emplacements pratiques qui peuvent facilement adapter leur catalogue de produits aux besoins spécifiques de chaque emplacement. Tambo s’adapte au profil d’un acheteur avec peu de temps, aux moyens moyens qui vit dans les centres urbains.
DELHAIZE · BELGIQUE
L’entreprise alimentaire belge prévoit d’ouvrir 30 nouveaux magasins entre 2020 et 2021. La grande majorité d’entre eux seront des magasins de proximité. Après le chaos engendré par la pandémie COVID-19, Delhaize a décidé d’ouvrir des magasins de proximité car ceux-ci ont montré pendant la pandémie qu’ils pouvaient mieux s’adapter aux besoins de chaque lieu: heures d’ouverture, restrictions d’ouverture en fonction de la surface du magasin, adapter rapidement le catalogue produits, etc.
ESSELUNGA · ITALIE
La marque italienne de produits alimentaires a ouvert son premier supermarché de proximité en 2019 sous le nom de La Esse. Ils veulent investir 300 millions d’euros dans l’ouverture de 12 supermarchés locaux entre 2020 et 2021. Après l’apparition de la pandémie COVID-19, la chaîne souhaite offrir à ses clients une plus grande commodité en ouvrant des emplacements plus petits mais plus proches de leurs clients.
SPAR · HOLLANDE
Après la pandémie, SPAR a commencé à ouvrir des supermarchés de proximité baptisés Spar City Small destinés au jeune public urbain avec une gamme de produits adaptés à chaque moment de la journée. De plus, la chaîne a inauguré un format de magasin de 18 m2 où les clients pénètrent un par un en assurant une distance sociale.
NIKE AMÉRIQUE DU NORD, AFRIQUE, MOYEN-ORIENT ET EUROPE
La marque Nike prévoit d’ouvrir 200 magasins Nike Live de petit format en Amérique du Nord, en Afrique, au Moyen-Orient et en Europe en 2021. Ils ont déjà testé ce format dans leur magasin de Los Angeles. Le concept est basé sur l’exploitation des avantages du numérique pour accroître la croissance et l’innovation.
CASINO · FRANCE
Le groupe français a récemment annoncé qu’il ouvrirait 200 supermarchés locaux, dont 67 sont déjà ouverts. L’initiative est basée sur l’augmentation des ventes que ce petit format de magasin a généré: plus de 18% d’augmentation des ventes après les confinements de 2020.
CARREFOUR · TAIWAN, ESPAÑA
Le groupe Français Carrefour a acquis en 2020, 224 magasins de proximité à Taïwan.
De la même manière, il le fait en Espagne, en achetant la chaîne espagnole Supersol de 172 magasins, principalement de petit format.
POURQUOI LES GRANDES MARQUES MISENT SUR LE DÉTAIL DE PROXIMITÉ?
- Élargir la gamme d’audience
Dans la grande majorité des villes européennes, près de la moitié d’habitants n’ont pas de véhicule, ce qui signifie que ces personnes ne visitent pas les macro-centres que les grandes marques comme Ikea ou Leroy Merlin ont en périphérie des villes.
Par exemple, à Paris, seuls 37% ont une voiture. En Espagne. la moyenne est de près de 50%. Les grands acteurs de la grande distribution savent que l’ouverture d’un magasin en zone urbaine équivaut à élargir sa visibilité et son accessibilité tant pour les citadins généralement jeunes et vieux que pour les touristes.
- Catalogue adapté aux besoins locaux
Les commerces de proximité du secteur alimentaire ont plus d’expérience dans ce nouveau format et savent qu’il est plus facile d’adapter le catalogue de produits aux besoins spécifiques de chaque emplacement.
Par exemple, l’entreprise nord-américaine Target le sait et c’est pourquoi elle adapte son catalogue de produits dans des endroits proches des universités. Les étudiants n’ont probablement pas besoin de couches ou de vêtements de maternité et sont intéressés par les produits électroniques, les plats à emporter ou les sandwichs.
- Des flux de vente et d’assistance plus cohérents
L’emplacement des magasins est un facteur très important et les marques le savent. Par conséquent, ils ouvrent des magasins dans des artères à haut débit. Un magasin situé dans un endroit achalandé aura des ventes pendant les heures d’ouverture quotidiennes ainsi que tous les jours de la semaine.
Cependant, les grands centres de la banlieue ont tendance à avoir un très faible nombre de visiteurs pendant la semaine, alors que le week-end est généralement fou. Les magasins de banlieue comme Ikea accueillent des dizaines de milliers de visiteurs le week-end ou le jour de l’ouverture.
D’autre part, les magasins des high street ont un flux continu de public qui est très bien adapté au format plus petit de ces magasins qui ne pourrait pas accueillir des centaines de visiteurs en pointe.
- Une plus grande accessibilité et capillarité
Aujourd’hui, le temps est un bien précieux. Tout le monde n’est pas disposé à visiter les magasins de banlieue loin du centre. Même certains comme Ikea sont conçus pour passer une journée entière dans leurs installations car ils ont même des restaurants à des prix très bon marché dans le même magasin.
Pour cette raison, ouvrir des magasins plus petits mais dans des emplacements urbains différents rapproche les clients, des magasins qui étaient autrefois éloignés et discriminaient un nombre important de public.
L’ouverture de magasins plus petits réduit la distance entre le magasin et les clients et augmente donc la capillarité. De cette façon, il y a plus de centres qui facilitent les achats pour que les clients effectuent des retours, des collections, testent de nouveaux produits, etc.
- De nouveaux services pour attirer le public
Les grandes multinationales utilisent la méthode Gruen qui utilise la vitrine, l’éclairage, les couleurs, etc. pour influencer les sens des visiteurs et provoquer un achat plus impulsif. Les marques savent que toute excuse est bonne pour attirer le public dans leurs magasins.
Pour ce faire, les magasins des centres urbains proposent les services suivants:
- Click & Collect
- 1h pick-up
- Livraison le jour même
- Ateliers et conférences
- Expériences en magasin
Un autre des grands paris est de créer des situations de magasinage inoubliables où l’expérience est essentielle pour positionner la marque dans l’esprit des clients ainsi que pour renforcer leur engagement et leur fidélité.
IKEA a ouvert de petits magasins dans les centres de grandes villes telles que New York, Londres, Stockholm, Copenhague, Paris, Barcelone ou Madrid. Sous le nom d’Ikea Planning Studio, ces magasins proposent des services de broderie gratuits pour les textiles achetés en magasin, ou de personnalisation de meubles avec du vinyle produit dans les mêmes magasins.
Les magasins de proximité donnent la priorité à l’expérience et aux services au sein de l’établissement même si cela implique de sacrifier de l’espace pour avoir plus de SKU à vendre.
Le catalogue de produits est élargi grâce à l’omnicanal et à la possibilité de commander en ligne depuis le magasin physique.
